Le Bon Vilet, si crémeux, si frais, est le plus ancien fromage de la maison. Sa pâte fraîche est enrichie de crème douce, il est légèrement salé pour faire ressortir son bon goût de noisette et lui permettre de s’affiner subtilement pour les amateurs. Il est présenté enveloppé à l’ancienne, dans un papier sulfurisé véritable.
