Nous avons rempli notre fromage triple crème de la douceur subtile et du fondant de la bonne crème du pâturage de nos terroirs de Bourgogne. Ces qualités se marient merveilleusement avec un bon nombre de parfums, de saveurs, d’aromates et de fruits confits.
Nous vous présentons toutes les réalisations que nous avons créé pour agrémenter ce fromage d’exception. Ici le triple crème à la truffe d’été : le plus prestigieux de tous imprégné en son milieu d’un trait de truffe d’été dont les arômes fins et volatils, de terroir et de champignons, se marient parfaitement à la touche noisette et sous bois du fromage. Sa dégustation est une révélation, sa présence est requise sur les plus beaux plateaux de fromages de prestige.
