Connu dans la région lyonnaise sous le nom de « cervelle de canut », le fromage ail et fines herbes est une pâte fraîche de Bon Vilet enrichi de crème fraîche puis battu de ciboulette, d’échalotes et d’ail. Il est l’alliance idéal entre la douceur et le bouquet noiseté de la crème, sublimés par les bouquets printaniers de la ciboulette, de l’ail et de l’échalote.
Présenté en coupelle, il saura ravir vos casse-croûte, mais aussi accommoder à merveille salades, pommes de terre, haricots verts frais…