Connu dans la région lyonnaise sous le nom de « cervelle de canut », le fromage ail et fines herbes est une pâte fraîche de Bon Vilet enrichi de crème fraîche puis …
Le Bon Vilet, si crémeux, si frais, est le plus ancien fromage de la maison. Sa pâte fraîche est enrichie de crème douce, il est légèrement salé pour faire ressortir …
Fondante pâte tendre et crémeuse, au goût fin et frais.Le Vilet frais est présenté rouge, de colorant végétal. Un compagnon idéal pour le casse-croûte.