Crème fraîche

 

 

LA CRÈME GIRARD est très appréciée des gourmets.

Elle a su garder sa notoriété régionale depuis plusieurs générations,

peut-être parce qu’elle est le reflet des riches pâtures de la région du Charolais,

mais aussi parce qu’elle est issue d’un savoir-faire reconnu depuis longtemps.

Elle est doucement maturée avec un levain de ferments délicats

choisis et cultivés pour développer un arôme fin et subtil,

de parfums volatils de noisette, qui rappellent la crème d’autrefois.

L’aboutissement de notre recherche a été la création de la crème spéciale

qui permet de réaliser des recettes prestigieuses en grande cuisine.